Dit is koffie-nerd walhalla mensen! Bestel hier een kop koffie en je beseft niet half hoeveel liefde en kunde er in dat ene bakkie is gaan zitten. Je krijgt hier niet “gewoon” een bakkie, je krijgt hier de volle 100% van wat er mogelijk is op koffiegebied…. Beter ga je het niet snel vinden…..

En wat een ontdekking! Ik kwam hier bij toeval zo’n 2 weken geleden terecht, onderweg naar Berlijn zou ik wat gasten oppikken op Eindhoven centraal, daar eenmaal aangekomen zie ik een vierkant bord met de tekst “coffeelab”, “dat is iets voor mij” dacht ik gelijk! Eenmaal binnen tref ik de meest bizarre combinatie die ik in Nederland ooit heb gezien, het lijkt wel of ik al in Berlijn ben…. Maar nee, dit is gewoon het VVV pand op Eindhoven Centraal. Ik bestel een croissantje en een dubbele espresso en ben gelijk onder de indruk, dit is een bijzonder tentje! Ze doen hier niets omdat “het zo hoort” of omdat het populair is, ieder detail is er alleen maar om een zo goed mogelijke “koffie-ervaring” te creëren.

Dit tentje ademt koffie, en dat is vooral te danken aan het eindeloos enthousiasme van de mensen die er werken. Je ziet het af aan de award-winning koffieblend, de Kees van der Westen koffiemachine die er staat, maar zelfs aan de manier waarop de koffie opgeschuimd wordt, aan alles word buitengewoon veel aandacht besteed. Je kan hier geen vraag stellen over koffie die niet onmiddellijk beantwoord kan worden, en dat heeft ook alles te maken met het feit dat het Coffeelab gerund word door Milou Savelkoul, in juni 2015 nog winnares op de Barista Challenge in Götenborg en mede opgezet is door Jeroen Veldkamp, held in koffieland!

Dan de sfeer, zoals gezegd, die is bijzonder. Dit is geen typisch hollands koffietentje, er is een relaxte, ietwat alternatieve sfeer en iedereen voelt zich er welkom. Het is een in- en uitlopen van reizigers, maar ook van mensen die er hun middag doorbrengen, je kan hier dan ook prima een paar uur “mens-erger-je-nieten” of dammen als je wilt ? Alles hangt, staat en ligt vol met planten en er zijn eindeloos veel details die allemaal bijdragen aan een welkom gevoel en je heel even uit de dagelijkse sleur weten te halen.

Wanneer je dus de beste espresso, cappuccino of latte macchiato wilt, MOET je hier geweest zijn! Dit koffietentje is gezellig, apart en serveert de beste koffie, thee, broodjes en zoete lekkernijen!!